Los champiñones son un delicioso alimento que por lo general se utiliza en rellenos o ensaladas, aunque, nunca como plato principal. Por eso, hoy te enseñamos una receta que tiene a los champiñones como protagonistas, se trata de una deliciosa crema especial para el invierno, ¡es muy sencilla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
600 grs de Champiñones
30 grs de Mantequilla
800 ml de Caldo de ave
250 grs de Leche fresca
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a limpiar y trocear los Champiñones. Saltear en una cazuela con la Mantequilla derretida. Dejar hacer unos 10 minutos, regar con el Caldo de ave y salpimentar.
Cocer a fuego lento 5 minutos, agregar la Leche y dejar hacer otros 5 minutos más. Triturar y rectificar de Dal. Se puede presentar con Champiñón laminado salteado y adornar con perejil.
¡Y listo! ¿Verdad que es una receta muy fácil? Puede ser una excelente entrada para la Receta de Espaguetis con queso.